Polos de coco

Con el calorcito ya empiezan a apetecer los helados, aunque os confieso que me a mi me apetecen durante todo el año, ¡los adoro!

Que levante la mano el que nunca se haya comido una tarrina entera de medio litro en algún momento de su vida... Yo unas cuantas, y es que, la vida con helados sabe mejor :P

La receta de hoy es para los amantes del coco.  No os podéis imaginar lo cremosito que queda, yo podría comerlos de dos en dos, pero no!  Hay que dosificar :DDD

Ingredientes:

- 200 ml de leche de coco sin azúcar

- 200 ml de leche condensada

- 100 ml de leche

- 1 cdta de azúcar avainillado

- 100 ml de coco rallado.

Preparación:

Batimos en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto el coco rallado hasta que queden bien intregados.  A continuación, añadimos el coco rallado y removemos.

Repartimos la mezcla en los moldes, y los metemos en el congelador.  Al cabo de una hora retiramos del congelador y colocamos los palitos.  Volvemos a introducir en el congelador un mínimo de 6 horas.

Para desmoldar los polos, los mojamos con agua templada por fuera y tiramos suavemente del palito.

Ya veis lo sencillo que resulta hacer estos polos de coco y sólo necesitas una batidora!!! ;)