No os ha pasado alguna vez tener un plan montado y que se os vaya al garete? improvisar en el momento y montar otro y que también falle? Pues eso es lo que me ha pasado a mi este fin de semana.
Desde principios de enero tenía previsto asistir a un taller de flash de estudio que duraba sábado y domingo y al que me hacía muchísima ilusión ir. Pues bien, el viernes a las ocho de la tarde me llaman para decirme que el profesor que impartía el curso estaba con gripe y por tanto el curso se anulaba... Qué mala pata!!! En fin, al mal tiempo buena cara y me acoplo al plan de mi pareja, que no es otro que ir a comer a casa de los suegros y de ahí estas fantásticas cocas que hice de manera improvisada.
Domingo por la mañana. Nos levantamos con la intención de ir al Mercado de los Encantes Viejos en Barcelona, como bien indica su nombre, es un mercado donde venden cosas viejas y donde espero encontrar algún tipo de atrezzo para mi blog. Llegamos al mercado y qué nos encontramos??? pues que está cerrado!!! Yo pensé que estos sitios estarían abiertos los domingos que es cuando la gente tiene tiempo de pasear, pues no, sólo abren lunes, miércoles, viernes y sábado, arggggg.
Mi chico, que a improvisar no le gana nadie, decide que podríamos ir a hacer el vermut a un lugar muy conocido en la zona del Borne. Nos dirigimos allí y qué sucede??? pues que está cerrado por vacaciones!!! No os parece cómico? A mi si, la verdad. Pero no os penséis que nos quedamos sin vermutito, cambiamos de barrio y encontramos una de esas bodeguitas con olor a rancio, a rebosar de gente y que tienen ese "toque" que las hace especial. Nos supo a gloria y fue la recompensa a tantos planes rotos ;).
Lo dicho, estas cocas resultaron de la improvisación, no me gusta ir a casa de nadie con las manos vacías, pero tampoco tenía mucho tiempo para hacer algo elaborado. Miré en la nevera vi que tenía un par de paquetitos de masa de pizza Buitoni individual y pensé que aquello podría servirme... Quería hacer algo parecido a unas cocas típicas de aquí que son las "Cocas de Vidre", y bueno, ésta es mi versión rápida de ellas.
Podéis hacer la masa si queréis, pero sinceramente, no malgastes el tiempo, sed prácticos ;).
Ingredientes (para 8 cocas individuales):
- 1 paquete de masas para pizza Buitoni (las individuales)
- Aceite de oliva virgen extra
- Azúcar
- Piñones
- Anís
Preparación:
Extender las masas individuales con un rodillo lo más fino que podáis.
Untar toda la superficie con aceite de oliva virgen extra.
Espolvorear azúcar.
Añadir los piñones.
Introducir en el horno precalentado a 180º unos 10 o 12 minutos o hasta que veáis que tienen un color dorado.
Retirar del horno y rociar con un chorrito de anís.
Animaos a probarlas, están buenísimas!!! ♥
