La comida sana y saludable está de moda, eso lo sabemos todos sólo con mirar Facebook e Instagram. Yo hace tiempo que me sumé a la #healthylife y cuido mi alimentación procurando comer cosas saludables, aunque cierto es, que me permito más de un capricho porque ya sabemos que la tentación está a la vuelta de la esquina...
El libro que os traigo es muy interesante si quieres empezar a comer saludable sin renunciar a caprichitos :)
La receta de hoy la he sacado de aquí y... ¡no os voy a mentir! no es como los bizcochos que estamos acostumbrados a comer, es... diferente, pero está bien si lo que quieres es aportar a tu cuerpo cosas saludables :P
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Ingredientes:
- 150 g de arándanos frescos
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de copos de avena enteros
- 2 cdas de almendra molida
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de jengibre en polvo
- 1 cda de canela en polvo
- 1 yogur de soja (yo le puse un vaso de leche de avena)
- 1 huevo
- 2 claras de huevo
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 sobre de levadura
- Edulcorante (yo le puse sirope de Agave)
- Ralladura de limón
Preparación:
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
En un bol mezclamos los ingredientes secos y en otro los ingredientes húmedos excepto los arándanos.
Incorporamos los ingredientes secos a los húmedos y mezclamos bien. A continuación mezclamos con las claras con movimientos suaves y envolventes. Es el momento de endulzar la masa y para ello iremos probando la masa y agregando el sirope al gusto.
Enharinamos los arándanos y los añadimos a la mezcla.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos unos 25 minutos a 180ºC.
¡Probadlo! Seguro que os sorprende ;)
15 comentarios:
im te conhecer e adorei o seu blog... Parabéns!!!
Se ve un bizcocho delicioso :) me encantaría un trocito. Un beso y feliz inicio de semana.
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Me ha salido el bizcocho con manchas verdes que saben a bicarbonato. Qué ha podido pasar?
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riquisimo!
Riquísimo este bizcocho de arándanos. Delicioso. Fotos espectaculares. A ver si lo puedo preparar este domingo. Gracias.
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Que delícia de receita de bizcocho de arándanos! Parece tão fofinho e saboroso. As fotos já me deixaram com água na boca. Com certeza vou experimentar essa receita em casa em breve!
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INFORMACIÓN/TESTIMONIO SOBRE CÓMO OBTUVE UN PRÉSTAMO QUE CAMBIÓ MI VIDA GRACIAS A "loan credit institution"... (loancreditinstitutions00@gmail.com O +393512114999).
Soy Almohannadi, residente en 2270 Paul Wayne Haggerty Road, New Orleans, LA 70114. Quiero compartir este gran testimonio sobre cómo obtuve mi préstamo de "loan credit institution"... Mi familia fue desalojada de nuestro hogar porque ya no podía pagar las facturas. Esto sucedió después de haber sido estafado por varias empresas en línea y de que tanto mi banco como las cooperativas de crédito que visité me negaran un préstamo. Mis hijos fueron llevados a un centro de acogida y yo me quedé completamente solo en la calle. Hasta que un día, sintiendo mucha vergüenza, me encontré con un antiguo compañero de escuela que me presentó a esta compañía de préstamos temerosa de Dios ("loan credit institution"). Al principio le dije que no estaba dispuesto a correr el riesgo de solicitar otro préstamo en línea, pero él me aseguró que recibiría el préstamo de ellos. Pensándolo mejor, y debido a mi situación de falta de vivienda, decidí intentarlo y solicité el préstamo; llené el formulario de solicitud y cumplí con todos los requisitos. Afortunadamente, y gracias a Dios, me concedieron un préstamo de 85.000,00 dólares a través de esta empresa, y me alegra haber corrido el riesgo y haberlo solicitado. Mis hijos han vuelto conmigo y ahora tengo mi propia casa y mi propio negocio. Toda mi gratitud es para "loan credit institution", una compañía de préstamos enviada por Dios que dio sentido a mi vida cuando había perdido toda esperanza; por eso me prometí a mí mismo seguir contando en Internet cómo obtuve este afortunado préstamo que cambió mi vida. Por lo tanto, recomiendo encarecidamente "loan credit institution" a cualquier persona que necesite un préstamo. Puede ponerse en contacto con esta excelente empresa por correo electrónico en loancreditinstitutions00@gmail.com o llamando o enviando un mensaje por WhatsApp a los números +393512114999 o +393509313766.
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