Tengo muchas cosas que contar pero poco tiempo para hacerlo, jajajaja, en serio, siempre pienso que la semana que viene estaré más tranquila y... tachán! algún imprevisto te la complica, y si no, ya me la complico yo que para eso soy especialista ;).
Hace unas semanas me compré un libro… Pensé que era una buena época para empezar a leer de nuevo, veranito, solecito, playita, terracita, lectura… El caso es que ya lo he abandonado en la mesilla de noche, porque cuando me voy a dormir (últimamente muuuuuuuy tarde), estoy tan cansada, que soy incapaz de leer dos líneas seguidas. Pero bueno, don't worry! ya llegará mi momento de relax y entonces espero volver a retomar la lectura del libro, que por cierto, tiene muy buena pinta.
Hablando de tiempo… Llego a tiempo para mi receta semanal! Esta vez toca dulce (de nuevo), el caso es que, si hay algo que me gusta, eso son los bizcochos y si son de chocolate ¡muchísimo más! :)
Bizcochos y helados, mis dos tentaciones, así que no dudéis en combinar este bizcocho con una buena bola de helado de vainilla (mi preferido).
Este cake es muy pero que muy fácil de hacer y seguro que tenéis todos los ingredientes en casa, así que si os apetece algo dulce para el café o el té de media tarde, ésta es vuestra receta ;). Yo le he puesto nueces, pero podéis ponerle pepitas de chocolate, pistachos o incluso alguna fruta confitada.
Ingredientes:
- 110 g de chocolate para postres
- 130 g de mantequilla
- 45 g de harina
- 80 g de azúcar
- 3 huevos
- Un puñado de nueces
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla al baño María y reservamos.
En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que blanquee.
Incorporamos el chocolate derretido y mezclamos con movimiento envolventes. Agregamos la harina tamizada y mezclamos de nuevo.
Incorporamos las nueces y removemos con cuidado.
Engrasamos el molde que vayamos a usar y volcamos la mezcla sobre él.
Horneamos 20 minutos, apagamos el horno lo y dejamos enfriar dentro de él.
Ya habéis visto lo facilito que es!!! Así que… todos a prepararlo!!! Feliz fin de semana :)
