Galletas de Halloween

Estamos a final de mes y toca reto de las chicas de Film & Food.  Esta vez, como estamos en vísperas de todos los santos, nos proponen que escojamos TRUCO o TRATO...

Os cuento:

Si escogía TRATO, yo decidía qué preparar y ellas me decían a quién se lo tenía que entregar. Y si escogías TRUCO, ellas te decían qué habías de preparar...  Divertido, verdad???  Pues bien, yo escogí TRATO.

A mí me ha tocado ofrecer estas galletitas terroríficas, (jajajaja, me río yo del miedo que dan!!!),  al blog de Cocina & Cote.  Espero que te gusten, por lo menos las fotos, de sabor ya te digo yo que estaban buenas, ;).

La receta de estas galletas la saqué de la revista Lecturas y desde que las ví, siempre he querido hacerlas :), pero claro, no siempre es Halloween...

Ingredientes:

Para la masa de las galletas:

- 125 gr. de mantequilla

- 90 gr. de azúcar moreno

- 140 gr. de sirope de arce

- 325 gr. de harina

- 2 cucharaditas de jengibre en polvo

- 1 cucharadita de levadura en polvo

Para la glasa:

- 1 clara de huevo

- 200 gr. de azúcar glas

- unas gotas de limón

Preparación:

de la masa de las galletas:

Introducimos la mantequilla reblandecida en el bol de nuestro robot batidor, añadimos el azúcar y batimos hasta conseguir  una crema.  Añadimos el sirope, la harina, el jengibre y la levadura y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Estiramos la masa con un rodillo encima de un papel sulfurizado.  Una vez extendida, la colocamos en una bandeja y la dejamos reposar toda la noche.

Con un cortador damos forma a nuestras galletas.  Las colocamos sobre la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado y horneamos unos 10 minutos a 190º.

de la glasa:

Mezclar la clara con el azúcar y añadir unas gotas de limón.  Introducir la glasa en una manga pastelera con boquilla lisa mini y proceder a decorar.

Uuuuuuuuhhhhhh!!! Feliz Halloween!!!! :)  Yo me voy a Bilbao de bodorrio!!!!