Crumble de manzana y pasas

Whole Kitchen, en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre, nos invita a preparar un clásico británico: Crumble

Os juro y re-juro que NO lo he probado, ha sido mi chico quien se ha prestado a hacerlo por mi, (yo sigo a dieta).  Creo que lo que me estoy quitando yo, se lo está poniendo él, jajajaja.

Nota para mi chico: Noooooo mi amor, es broma, tú sigues igual de lindo que siempre! ;)

Nunca he hecho un crumble.  Nunca he probado un crumble, y por el momento sigo sin probarlo, :(.  Pero no importa, ya llegará el momento en que pueda disfrutar de uno.  En cualquier caso, mi catador oficial, me ha dicho que está muy bueno, que llena mucho,  pero que por una extraña razón no puede dejar de comerlo...  así que si ese es el problema, hacerlos más pequeñitos.

Me ha sorprendido la sencillez de este postre a la hora de elaborarlo, algo que no imaginaba cuando veía uno hecho en alguna foto...  Es un postre que puedes hacer con cualquier tipo de fruta, por lo tanto, se puede elaborar en cualquier momento.

Estoy contenta de participar en los retos de Whole Kitchen, gracias a ellas (Silvia y Beatriz), estoy conociendo y probando (en este caso no, por causas ajenas a mi voluntad) cosas que desconocía o que por motivos "X" no había encontrado el momento de hacerlas.

Ingredientes (para 2 personas):

- 300 gr. de manzanas reinetas

- 90 gr. de harina

- 50 gr. de azúcar

- 50 gr. de mantequilla

- 1 cucharadita de canela en polvo

- 50 gr. de uvas pasas

- 3 cucharadas de azúcar moreno

- 1 cucharadita de zumo de limón.

Preparación:

Cortamos la mantequilla a dados y la ponemos en un bol.  Añadimos la harina tamizada, el azúcar y la mitad de la canela.  Trabajamos todo con los dedos hasta conseguir una textura granulada.  Reservamos en la nevera cubierto con film.

Precalentamos el horno a 180º.

Dejar las pasas en remojo con un poco de agua caliente.

Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos a rodajas finas.  Le añadimos el zumo de limón, el azúcar moreno y la canela restante.  

Escurrimos las pasas y se las añadimos a las manzanas.  Removemos bien.

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla.  En el fondo colocamos las manzanas con las pasas y sobre ésta repartimos las migas de masa reservadas en la nevera.

Horneamos unos 30 minutos a 180º.  Antes de desmoldar, dejar entibiar.

Feliz semana!!! ♥