Brownie de galletas Oreo



La semana pasada os dejé a todos intrigados con mi visita más que planeada.   Desde antes de Navidad que sabía que iban a venir, y como el tiempo pasa que ni te enteras, el viernes pasado fue el gran día.


Estaba súper nerviosa.  Me dijeron que llegarían sobre las tres del mediodía y estuve toooooda la mañana histérica! 

Todavía no sabéis de quien os hablo???  Pues de MJ y su hombre en la sombra, Victor, y de su "MJ cooking show"!!!

Pasé muchos nervios, si, pero me lo pasé genial!  Estuvimos los cuatro compartiendo una tarde como si nos conociéramos de toda la vida!  Y ya no os cuento más!  Lo siguiente que queda es esperar a ver el vídeo :).


Si no me equivoco, las dos últimas recetas han sido saladas, así que ya va siendo hora de poner algo dulce... algo tan maravilloso como este Brownie de galletas Oreo que desde el día que lo probé se ha convertido en mi favorito.


Está tan bueno que tuve que deshacerme rápidamente de él porque tenerlo en casa era un pecado capital.  Me lo llevé a clase y Mario, al que dejé sin Cinnamon Rolls, dio buena cuenta de él ;).  (Se lo debía!)

La receta pertenece al libro "Baking made easy" de Lorraine Pascale.  Todavía no he hecho nada de este libro que no me haya gustado, todo está buenísimo y como bien dice el título del libro: facilísimo!



Ingredientes:

- 165 gr. de mantequilla.
- 200 gr. de chocolate negro.
- 3 huevos.
- 2 yemas de huevo.
- 1 vaina de vainilla.
- 100 gr. de azúcar.
- 65 gr. de azúcar moreno.
- 2 cucharadas de harina.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- una pizca de sal
- 154 gr. de galletas Oreo
- Azúcar glas.

Preparación:

Derretimos la mantequilla en un cazo a fuego medio.  Añadimos el chocolate y sin dejar de remover dejamos que funda por completo.

En el bol de nuestra batidora batimos los huevos, las yemas y las semillas de la vainilla.  Batimos hasta conseguir que triplique su volumen.

Añadimos el azúcar (el blanco y el moreno) en dos turnos, batiendo bien después de cada adicción. 

Incorpora el chocolate fundido, la harina y el cacao en polvo.  Mezcla suavemente.

Incorpora las galletas Oreo troceadas y vuelve a mezclar con cuidado.

Pasa la mezcla al molde que vayas a utilizar y que previamente habrás engrasado y hornea unos 25-30 minutos a 180º.

Espolvorea con azúcar glas una vez frío.



32 comentarios:

Raaawr dijo...

Olga, Olga!! Que sepas que desde que me dejaste probarlo que echaba de menos la receta por estas tierras! Me acabo de leer la entrada y la receta y creo que un día de estos me pondré a ello! Estaba riquísimo!!! Queremos más y lo sabes jajajaj! ;)

MAIZENA dijo...

Que receta más original y más chocolatera como a mi me gustan jajaja! Te ha quedado genial y las fotos una maravilla como siempre.

Besos

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Olga este brownie he tenido la suerte de poder deleitarlo y es terriblamente delicioso.
Las fotos, una maravilla.....como siempre!!!
Bss

Sandra Nieto dijo...

Madre mía qué pinta!
Este finde tengo una comida en casa unos amigos... y creo que me voy a animar a hacer la recetuca!
Tiene una pinta estupenda, enhorabuena!
Sandra

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Ganitas tengo de ver ese video! jajajaja, ahora me llevo la receta que me comería ahora mismo toooooda la bandeja.
Un beso

Miquel dijo...

te ha quedado muy goloso,rico y adicto,vamos irresistible¡¡
beso

Mayte G dijo...

Olga ya quiero ver el video y ni te digo de este brownie, es brutal!!!

Besotes.

Cristina dijo...

Este brownie tiene que estar de vicio! Me gustan mucho las oreos, así que el sabor tiene que ser espectacular, además queda muy bonito y original!

Besos!

wada dijo...

Y tanto que es de "pecado".. menuda pinta! quien pillara un cachito, o dos jeje..
Espero ansiosa ese video para verte ;)
Besos

Lara dijo...

Menuda suerte hay que tener para que te traigan aunque sea un trocito de este brownie espectacular que has hecho. Como va a salir mal una receta de ese librazo de Loraine? si es que son todas geniales y riquisimas y esta la que más! me encanta el chocolate, el brownie y las oreos, encantada me quedo mirando tus fotos!
Besos

Neus dijo...

Recuerdo cuando vinieron Mj y Victor a casa...todo eran nervios pero Victor y su camara se vuelven invisibles y te olvidas q estas grabando.

Magnifico brownie.

Un beso

Víctor Castillo dijo...

La primera foto se me ha quedado grabada en la retina.. y con unas ganas irresistibles de darle un buen mordisco!

Un beso!

luisa dijo...

Las fotos preciosas y que buena pinta. Cdo. vaya a Barcelona me haces una ehhhh. Bss guapa.

Gemma dijo...

que rico!!! tengo que hacerlo, me encanta la combinación!!!
Genial lo de MJ, ya tengo ganas de ver el vídeo. Muchas felicidades por la experiencia, guapa!
Besitos!!!

más allá de 365 sonrisas dijo...

una pintaza impresionante Olga! veremos el video entonces :) Besos

VIRGINIA dijo...

Olga este brownie me encanta y a mi hija le chifla. Las fotos impresionants como siempre. Pero lo mas, es que estoy deseando ver el video de MJ. Please ya.

Bss

Virginia "sweet and sour"

Elena - delicious stories dijo...

Ufff, qué ricura!!!!!!!
Besos.

Claudia dijo...

Si es brownie es toooodo para mi!Me encanta!!!! Y estas fotografías....una bendición para la vista!!!!Saludos!!!!

Gourmenderies dijo...

Olga!
Quina bellesa d'imatges i brownie!
Crec que no tardarà a caure per casa, doncs és irresistible!!!

Cocina con Angi dijo...

Divino pecado este! con lo que me gusta el brownie este tiene que estar de miedo! le anoto pero ya!!

Silvia dijo...

Que visita tan agradable, con las ganas que tengo de conocer a MJ (bueno... y a ti).
No podías haber elegido una receta mejor para quitar el maleficio de dos recetas saladas :)

Besos.

María/Blue Velvet Cook Book dijo...

Uff qué pinta...este brownie no lo he hecho nunca, simplememnte por el hecho de que estoy segura que me lo comería nada más saliera del horno!jaja, pero la próxima vez que tenga visitas en casa lo hago seguro!Me quedo por tu blog que es fantástico :)
Un besito
Blue Velvet Cook Book

Carmen dijo...

Ay Nina, qué ilusión que vayas a salir en el show de MJ. Te veremos en acción, yupiiiieeeee. Este brownie es lo que preparaste para tan importante ocasión? Está para empezar y no parar, creo que hiciste lo correcto sacándolo de tu casa...jajaja

Paula Enredadera dijo...

Estoy deseando ver el vídeo!! Y del brownie, ¡¡qué decir!! Soy una groupie de Lorraine Pascale, así que imagínate si soy fan de su brownie.

Un beso!!

It´s cooking Time dijo...

Que buena pintaaa!!! Nos encanta! http://itscookingtimeblog.blogspot.com

Akane dijo...

Oh, qué ganas de ver ese vídeo!! Y qué ganas de inventar algo para poder meter mano a la pantalla y llevarme uno de esos brownies, qué pintaaaaaa!!
Menos mal que Mario salió recompensado ;).

Un abrazo

Esther dijo...

Impresionante Olga, me he quedado pasmada mirando tu brownie que debe de ser toda una tentación. No debería ni guardar la receta pero ya no me he podido resistir y está en favoritos ;)
besos

Mirasens dijo...

EStoy desayunando un tostada simplona y de repente veo estas fotos? aaahh qué ricoooo

Inés dijo...

Olga brownie de Oreos???? tiene que estar de muerte...¡¡qué rico!!

Acaramelada dijo...

La tarta estupenda...las fotos de escandalo...genial. Besos Acaramelada

Patry sabores y momentos dijo...

Como me gusta tu blog y todas tus fotos!! Este recetón de Pascale Lorraine es una autentica pasada, un pecado capital como tu dices, jajajja!!!
Bueno guapa, deseando ver ese video que seguro quedó genial!! Un besote!

Chocolate dijo...

Uff, qué buena pinta que tienen esas galletitas oreo en ese recipiente! El libro no lo conocía, tendré que buscarlo ^^

¡Un abrazuki nina! :D