Galletas de la suerte


Hace más de un mes que las chicas de Film & Food nos propusieron el reto de diciembre y como siempre, me pareció una propuesta muy divertida a la que no podía dejar de participar (para los que no sabéis de qué iba, podéis verla aquí).


Mi elección fue el intercambio de recetas porque pensé que sería lo más fácil.  Ay Dios mio!!!  qué ingenua fui :s...

Me encantó saber que la persona que me había tocado intercambiar las recetas era Isabel de Aliter Dulcia.  Seguro que todos la conocéis ya... Yo llegué a ella en su primer cumpleblog y al leer su entrada y las palabras de cariño de todos sus seguidores decidí quedarme.  Con ella siempre aprendes cosas nuevas, además de cocina, historia del arte, qué más se puede pedir?.

La receta que me pasó fue la de las galletas de la suerte.  Suerte es lo que iba a necesitar para hacerlas!!!  Cuando la leí por primera vez no me parecieron complicadas excepto en el último paso que es cuando has de introducir el papelito y doblar la galleta sin que se te rompa y sin que te quemes...  Misión imposible, verdad???  A pesar de mis 4 intentos, me ha sido imposible conseguirlo...  Así que Isabel, perdóname pero no he estado a la altura :(.


En cualquier caso, no quería dejarla sin galletas y he seguido su receta al pie de la letra excepto en el último paso, el de doblarlas... :P.  Lo sé, es trampa, pero me quedé sin tiempo...


Ingredientes:

- 2 o 3 claras de huevo
- 75 gr. de azúcar glass
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 125 gr. de harina
- 1 pizca de anís molido
- 1 pizca de sal
- 75 gr. de mantequilla fundida
- 2 cucharaditas de agua

Preparación:

La receta de Isabel dice así:

Preparas unas tiras de papelitos de colores con mensajes de buena suerte.

Para la masa, batir conjuntamente las claras, la sal y el azúcar.  Añadir la vainilla, la harina y el anís sin de dejar de remover.  Incorporar la mantequilla y el agua y obtener así una pasta blanda.  Refrigerar durante 30 minutos para asentarla.

En una placa de horno ir poniendo circulitos de masa bien separados entre sí porque se extienden mucho, hornear a 180ºC hasta que los bordes empiecen a dorarse, unos 3 o 4 minutos.

Sacarlas, poner el papelito doblado en el centro y subir hacia arriba con los dedos los bordes de la galleta para sellarlas y que queden en forma de paquetitos.


Este es mi mensaje de buena suerte para todos: SALUD.

Y ahora que ya tengo programada la entrada, me voy corriendo a hacerme la maleta que mañana nos vamos a Londres!!!  



50 comentarios:

Neus dijo...

Que bien que te han quedado y que fotos...

Ir a ver a Isabel es aprender siempre algo nuevo.

Besos

In cucina dijo...

Preciosas y originales. Y sobretodo eso, mucha salud para todos. Felices fiestas!

Alba dijo...

Qué ma´s da la forma si estan igual de ricas!! :P
Tienen muy buena pinta y te han quedado muy monas tan redonditas.

Muchísimas gracias por participar guapa!!

Muchos besos!

Virginia dijo...

Una magnifica (y rica) forma de desear cosas buenas y de intentar que nuestros deseos se cumplan.

Isabel dijo...

De decepción nada Olga preciosa, te han quedado con una textura maravillosa, y la forma es lo de menos!! a que estaban ricas?
Me encantó conocerte un poco más, muchos besos y feliz viaje!!!

Rosa dijo...

Tienen un aspecto delicioso, las fotografías son geniales, y si además te encuentras un mensaje positivo dentro, qué más se puede pedir. Un abrazo.

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Tienen muy buena pinta.
Eso pasa en la cocina, cuando más quieres hacer una cosa, menos la consigues.....

Besos.

Anna dijo...

Guapa no te preocupes que estas galletas tienen toda la pinta de ser deliciosas!!! De verdad, que me apunto la receta! jaja :D Es que participar en estos retos es muy arriesgado ;)

Un beso guapa!!

SUNY SENABRE dijo...

Son unas galletas estupendas, lo del mensaje es lod e menos. Te han quedado perfectas.
Disfruta del viaje y Feliz Navidad.

Un beso,

Chez Silvia dijo...

Que bonitas y originales!! como me gustado lo de encontrarte un buen deseo!!! besotes

Lorelai dijo...

Estas galletas tienen una textura increible, se ven delicadas y muy ricas.

Un besazo guapa

mixrock dijo...

Yo tenía pensado hacer estas galletitas para regalar a mi chico, pero como vea que es imposible acabaré haciéndolas como tu, jajaja.
Un beso enorme!!! Espero que lo pases bien en Londres ;-)

Eva Flores dijo...

buen viaje!!!!
feliz navidad!

Elisa dijo...

Disfruta de tu viaje que te lo mereces porque las galletas quedaron perfectas. Lo del papelito es lo de menos, lo importante son los buenos deseos. Un saludo.

garlutti dijo...

jaja ...te ha paso como ami ...al ver el reto de m i compi dije ...no se si sabré hacerlas ..pero bueno hice lo que pude ..creo que mediana mente bien .Las galletas de la suerte son dificiles sobre todo el doblarlas ..así que lo jas resuelto muy bien ..me gusta bsss y Felices Fiestas MARIMI

Food And Travel By Mer dijo...

Muy Buenas!!!

La enredadera dijo...

¡¡La verdad es que me ha parecido super divertida la propuesta de Film&Food!!

¡¡Y tuviste suerte con Isabel!! Ya he visto que tú le mandaste una receta de Lorraine Pascale (que me encanta!!).

Cuando yo he hecho este tipo de galletitas, ni he intentado doblarlas, porque no me veo capaz, meto el papelito dentro y hago una especie de bolita, jajaja. De todos modos, seguro que estaban igualmente ricas!!

Un beso!!

María José dijo...

Olga, no sé como quedarán las galletas dobladas con el papelito dentro, pero estas tuyas tienen una pinta fabulosa, y seguro que están riquísimas...
¡¡Disfruta mucho en tu viaje a Londres!!
Besos
The English Company blog

Catalina dijo...

GRACIAS Nina's Kitchen por tu comentario y por tu visita, Que originales , galletas de la suerte y te ha tocado DALUD , QUE ES LO PRINCIPAL PARA PODER DISFRUTAR DE CUALQUIER COSA DE ESTE MUNDO Felicidades y Felices Fiestas¡¡¡¡¡

Rosendo Hurtado dijo...

Qué chulas y qué ingeniosas! Buena idea para estas fiestas!
http://cocinaros.blogspot.com

ORNI dijo...

Pues la receta parece que la has bordado, me gustan mucho!! Se ven ligeritas y de esas galletas que no van a resultar empalagosas!!
Lo del papel es que me parece muy complicado, yo no sería capaz desde luego.
El mensaje final el más positivo, sin salud no se puede hacer nada en esta vida, ni disfrutar de nada.
Buen viaje y pásalo muy bien en Londres!!
Felices Fiestas y salud para ti también

Elena -delicious stories dijo...

Qué bonito, Olga!!! Me encanta eso del mensajito ;-)
Qué ricas galletas, qué bonitas fotos, qué chulo todo :)
Un besote y Feliz Navidad! Disfrútalas sin agobios, rodeada de toda tu gente!!!

VA DE PAN dijo...

Qué pinta tienen estas galletas, y la verdad, es que como dices debe ser muy complicado lo de meter el papelito, a mi seguro que tampoco se me daba bien. pero te han quedado geniales, y con el papelito en el centro, preciosas. Un deseo magnífico, salud para ti también!!!!besos

Leny dijo...

Me encanta, te salieron muy lindas aunque como dices no hayas "cumplido" con la última parte, el mensaje llega: SALUD es lo que necesitamos para seguir adelante y comenzar un año con energía y en positivo.
Besos
Lxx

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Unas galletas deliciosas por su textura y seguro que bien ricas de sabor. Me gusta lo del mensajito. Es genial. Besos y buen viaje

BeatriZ dijo...

Te han quedado genial, me encanta el color que tienen.

Buen viaje

Besos
BeatriZ

luisa dijo...

que bonitas y originales, preciosas. Bss

Olguichi1970 dijo...

Preciosas, al igual que las fotos...Mucha salud para tí también, guapa!Besos

luisa dijo...

te han quedado preciosas y super originales. Bss

ana rosa dijo...

Salud, amiga!.
Espero seguir disfrutando de tus cosas durante mucho tiempo, así que, salud para todos. No creo que Isabel esté nada decepcionada.
Mil besos.

Verónica dijo...

La forma no es lo importante!!! tienen una pinta estupenda y el mensaje que llevan las galletas lo mejor que se puede desear, mucha salud para tí y los tuyos también, besos mil!!!

Lydia dijo...

No pasa nada que no tenga la forma original! Seguro que han quedado buenísimas, así que reto superado ;) Bss guapa

Toñi dijo...

Isabel tiene unas ideas fantásticas, seguro que ha quedado contentísima con el resultado, porque te han quedado preciosas.
Besitos y feliz semana.

Carmen dijo...

Hola Nina, ¡qué tendrá tu entrada que has provocado un número de respuestas tan elevado!

Me lo he pasado pipa leyéndote. Te imagino intentando doblar las galletas sinéxito. Ay pobre. En fin, parece que te lo has tomado con buen humor.

QUe tengas un viaje etupendo y disfrutes de Londres en esta época del año en que está tan precioso.

Bss y felices fiestas !!!

rosilet dijo...

Salud a ti también Olga querida! Que son unas galletas de la suerte originales, míralo por ese lado! Yo es que ni lo intentaría...que eso de andar con prisas doblando y quemándome los deditos no es lo mío!
Enhorabuena por ese "partenariat" galletil!
Besitos y felices fiestas!!!

Petra dijo...

Pues aunque tu creas que no te hayan quedado a la altura de las de Isabel(que no es poco) la pinta la tienen buenísima!
Que lo pases genial por Londres!

Esther dijo...

Pues aunque no hayas conseguido el ultimo paso te han quedado preciosas y se ven muy suaves.
buen viaje Olga
besos Esther

juliana dijo...

tienen una pinta buenisima aunq no esten dobladas! super crocantes y vistosas!

Comiendo en LA dijo...

Que linda idea! Me gustan mucho más que las que dan en los restaurantes!

Manu CatMan dijo...

divinas!! besosssss

Arantxi dijo...

Me parece el mejor mensaje que se puede dar para estas fiestas y este año nuevo. Pasa buen viaje y ya contarás ;-)

Akane dijo...

Qué bien que te tocara Isabel, si es que es un sol de mujer y una excelente cocinera! Aunque te lo puso un poco difícil, yo no me atrevo a intentar hacer las galletas de la suerte porque me temo que me pasaría lo mismo que a ti... Pero es igual, porque al fin y al cabo el papelito no se come y tus galletas tienen una pinta riquísima! :)

Un abrazo

A qué huele mi cocina ... dijo...

Pues no pasa nada, si no sale a la primera. Para eso estamos, para aprender y volver a probar!! A mi me gusta cómo te han quedado. Muchas gracias por tu visita y comentario y decirte que las fotos, tal y como pongo al final no son mías (afortunadamente). Me las hace "LePapillonGris" (cuando quiere, jaja). Por cierto, te sigo desde ya, porque creí que estaba, pero por lo que veo no estoy. Un abrazo y Felices Fiestas!!

Bertha dijo...

Unas galletas estupendas y espero que te traigan mucha mucha suerte.
Besines

TROTAMUNDOS dijo...

Hermosas galletas y seguro que deliciosas, me han encantado¡¡ muchas gracias por tu mensaje, te deseo lo mismo y como estamos en fechas una felices fiestas.

Un besote y Feliz Navidad

Yolanda dijo...

Que no nos falte la salud, no, que sin ella poco podríamos hacer en esta vida.

Este reto ha sido reto, reto total para ti, eh. Pero el ingenio puede a todo, y tú has salido bien airosa, a pesar de los fracasos. Además, son unas galletas muy típicas de Navidad allende los mares.

Besos, y te deseo unas felices fiestas.

Paula dijo...

pues yo creo quehas salido muy airosa del reto, aunque no hayas podido doblar las galletitas ;)

Felices Fiestas, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

Silvia dijo...

Que maravilla de galletas, me encantan y además con mensaje oculto :D

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¡¡Feliz Navidad!!

Besos.

aceiteychocolate dijo...

Me gusta la gente con recursos. Si no puedes doblar la galleta, no pasa nada, se pone el mensaje entre dos y todo solucionado :)

¡¡Te han quedado geniales!!

Un abrazo y Feliz 2012
Inés

Kako dijo...

Yo tengo el mismo deseo tuyo, Salud, eso es lo primordial en la vida.
Preciosas las galletas y las fotos!
Bss.