Brownie de Colacao

No sé por dónde empezar...  podría dosificarme un poco, pero publicando una vez a la semana es algo casi imposible ;), o tienes muchas cosas que contar como es el caso de hoy,  o no tienes nada y te quedas parada delante de la pantalla a ver si te llega la inspiración.

Pero vayamos por partes, la primera noticia que os quería dar y que me hace especialmente ilusión es que este mes he colaborado con la revista  CUQUIN MAGAZINE.  Ha sido un placer poder colaborar con un equipo tan estupendo como son los integrantes de Cuquin.

Mis propuestas para este número han sido:

- Paté de pollo
- Tartaletas de limón

Os aconsejo que le echéis un vistazo a la revista, si no, os perderéis dos concursos patrocinados por Le Creuset y Cascajares, con unos premios fantásticos, vamos, que si lo llego a saber hubiese preferido participar a colaborar!!!  :P.

Podéis descargarla aquí.

Y ahora a otro tema...

El jueves pasado me invitaron a un taller de postres Navideños organizado por la marca Nutrexpa e impartido por Ada Parellada, que por cierto, me pareció una mujer fantástica, super divertida :).  Es la primera vez que asisto a un taller de estos y lo cierto es que me lo pasé genial!  Os dejo unas fotos para que os hagáis una idea de lo bien que estuvimos.   (Gracias Amparo por invitarme).

Y ahora si, ya me meto de cabeza con la receta, que como no podía ser de otra forma, está elaborada con productos Nutrexpa, en este caso el Cola Cao, que por cierto, es uno de mis productos preferidos... A mis casi 40, sigo haciéndome grandes vasos de leche con Cola Cao, no lo puedo evitar, en el fondo soy una chiquilla :DDD.

Particularmente, este brownie me ha encantado.  Además, es sencillísimo de hacer y como diría Donna Hay, se hace todo en un bol, así que... menos cacharros que limpiar ;).

Ingredientes:

- 190 gr. de Cola Cao

- 5 gr. de Maizena

- 45 gr. de chocolate rallado

- 0,5 gr. de sal

- 60 gr. de harina

- 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 3 huevos grandes

- 50 cl. de leche

Preparación:

Mezclar en un bol el Cola Cao con la leche, los huevos y la mantequilla. 

Añadir la harina, la Maizena y la sal.  Mezclar bien sin llegar a batir.  Incorpora el chocolate rallado y remueve.

Vierte la masa en un molde rectangular plano previamente engrasado e introdúcelo en el horno precalentado a 180º unos 20 minutos.

Y por último ya... os acordáis que os comenté hace unas semanas que estuve de assistant del fotógrafo  Enrique Marco?  Pues la revista CUINA ya ha publicado el reportaje.  Está en la sección Genis del foc, este mes dedicado a Regina Santamaria y a sus dos restaurantes Can Fabes y Elements 4_12.  Superfeliz de haber estado allí y ver la capacidad de improvisación de Enrique Marco a la hora de tomar las fotos, sensacional!!!.

Me voy!  Que tengáis un feliz puente... yo me voy a trabajar, pero eso ya os lo contaré en la próxima entrada ;).

Enjoy ♥